nougat

Wie vroeger de alom bekende 'Autoroute du Soleil' naar het zuiden van Frankrjik nam, denkt wellicht nog eens terug aan de overheerlijke nougat die te koop was bij de tankstations langs deze snelweg. De Drome en met name de stad Montelimar, staan bekend om dit werelberoemde snoep. Het is een regionale delicatesse waar jong en oud van geniet. 

Eeuwen geleden werd het recept voor de nougat reeds uitgevonden door middel van de amandelboom. De amandel werd het ingredient voor de bereiding van de nougat en al snel wist de nougat een enorme populariteit te vergaren. 

In Montelimar kunt u bij L'Artisan Nougatier (zie locatie op onderstaand kaartje) de nougat proeven en uiteraard kopen. Dit is een echte delicatessen winkel, waar u de nougat in allerlei vormen en smaken zult kunnen verkrijgen. 

De witte nougat wordt heden ten dage in de de Provencaalse Drome nog steeds geserveerd als dessert bij de feestdagen, zoals met kerstmis. 

L'Artisan Nougatier