kennismaken met de comté kazen

Het gebied van Les Rousses is een zeer populair vakantiegebied in de Jura. In de zomer komen hier de moutainbikers, golfers en wandelaars samen om het gebied te doorkruisen. In de winterperiode is het een fijn en rustig ski gebied, waar u vele skipistes aantreft, uiteenlopend in moeilijkheidsgraad. 

In dit gebied vindt u bovendien het Fort des Rousses. Deze vroegere militaire kazerne doet tegenwoordig dienst als rijpingskamer voor de beroemde Comté kazen uit de Jura. Dankzij de koel ruimtes en hoge luchtvochtigheid worden de ideale omstandigheden gecreerd om de kazen heerlijk te laten rijpen. Binnen uiterlijk 3 jaar bereiken deze kazen hun volle smaak. Het is mogelijk voor u om een bezoek te brengen aan dit Fort des Rousses en een rondleiding te boeken. U krijgt tijdens uw bezoek meer informatie over de vroegere en tegenwoordige manier van rijzen van de kazen. Gezien het feit dat de temperatuur rond de 8 graden binnen is, wordt aangeraden om warme kleding aan te trekken. Via deze website leest u meer over de mogelijkheden. 

Locatie